El
dissabte dia 17 novembre 2014 va ser la meva estrena amb la colla "
Callos Bonus " a la " Catedral" , restaurant La Parra de Sant Climent de
Sescebes .
El
primer que em va impressionar va ser que en entrar al restaurant ,
entre caçadors , algun militar , un comiat de solter/a i nosaltres els
Calleros , érem unes 80 persones . Hi havia un ambient de molt bon
rotllo que em va encantar
El
següent que em va impressionar va ser la presentació dels callos ,
estaven tot bullint , fent xup, xup, en una terrina de fang amb un plat
blanc a sota. Mai abans havia vist servir-los així i em va semblar que
és la millor manera de fer-ho. A més estaven boníssims, al meu gust
clar.
Jo
li vaig posar una nota d'un 9,5 per la presentació, el gust, la
textura, la qualitat, la quantitat i per l'ambient del local .
Si
que és veritat que hi va haver algun que altre “fallillo" amb les
begudes, però van quedar totalment disculpats per la qualitat del
producte, l'amabilitat i el bon tracte rebuts.
¡¡ JO TORNARÉ !!
 |
